Enzu - Forlì - Thailandese

150 gr di Noodles lunghi e spessi, Cavolo Cappuccio, Cipollotto, Zucchine, Funghi, Speciale Salsa Beijing rivisitata da Enzu (Soia, Mirin), sesamo.

riso scottato in padella con kimchi, crema coreana di peperoncini, cavolo cappuccio, carota, cipollotto, uovo in camicia e alga nori

3 pezzi Pad Thai, 6 pezzi Golden Nori Tempura, 5 pezzi Asian Ribs, 6 pezzi Pollo Fritto Beppu

200 gr di edamame al vapore con sale e lime

Condite con semi di sesamo e peperoncino

200g di riso basmati per accompagnare i tuoi piatti
Informazione il prodotto contiene sesamo

200g edamame al vapore, serviti con salsa sriracha, shichimi e peperoncino fresco

riso scottato in padella con kimchi, crema coreana di peperoncini, cavolo cappuccio, carota, cipollotto, uovo in camicia, alga nori e bacon

150 gr di Noodles lunghi e spessi, Cavolo Cappuccio, Cipollotto, Zucchine, Funghi, Speciale Salsa Beijing rivisitata da Enzu (Soia, Mirin), sesamo.

Il piatto nazionale dell Indonesia, riso basmati alla curcuma con speciale salsa wok e germogli di soia, soffritto di aglio, zenzero e cipollotto bianco,
Guarnito con peperoncino, sesamo, frittatina e edamame
Informazione: il prodotto contiene crostacei, uova, glutine, sesamo, soia, arachidi e solfiti

Riso saltato in wok con ragù thai di maiale in salsa d'ostriche, cipollotto, basilico, spinacino, sesamo. Servito con uovo fritto, cetriolo e sesamo mix.

Simile al Curry Indiano, ma dal sapore inconfondibilmente Thai!
Generosi tocchetti di petto di pollo, curry giallo (curcuma, semi di coriandolo, cumino, citronella, galanga, zenzero e peperoncini rossi), latte di cocco, carote, cipolla dolce e aglio, il tutto accompagnato da riso basmati.
Un sublime equilibrio tra dolce, salato e piccante!

tagliatella di riso, salsa pad thai, frittatina, carota, cipollotto verde, cavolo cappuccio, lime, arachidi e gamberi

Tagliatella di riso, salsa pad thai vegetariana, cavolo cappuccio, frittatina, carota, cipollotto verde, pak choi e finito con lime e arachidi

il piatto nazionale dell Indonesia, riso basmati alla curcuma con speciale salsa wok e germogli di soia, soffritto di aglio, zenzero e cipollotto bianco,
guarnito con erba cipollina, peperoncino, sesamo, frittatina e edamame
Informazione: il prodotto contiene uova, sesamo, soia, arachidi e glutine

riso scottato in padella con kimchi, crema coreana di peperoncini, cavolo cappuccio, carota, cipollotto, uovo in camicia e alga nori

Tagliatelle di riso saltate al wok con gamberi thai, granchio e tofu, frittatina, pak choi, cavolo, carote con aggiunta la mia salsa pad thai originale.
Servito con una generosa spruzzata di granella di arachide e lime
Informazione: Il prodotto contiene glutine, crostacei, uova, pesce, sesamo, sedano e solfiti

tagliatella di riso, salsa pad thai. cavolo cappuccio, frittatina, carota, cipollotto verde, lime, arachidi e pollo marinato

150 gr di Noodles lunghi e spessi, Cavolo Cappuccio, Cipollotto, Zucchine, Funghi, Noce di Manzo, Speciale Salsa Beijing rivisitata da Enzu (Ostriche, Soia, Mirin), sesamo.

Panino al vapore da 30 gr. Con pollo croccante fritto, cavolo viola marinato ed enzu maio

Qui potrai portarti a casa tutti e 3 i miei deliziosi e morbidissimi Bao ad un prezzo super speciale, soffici come una nuvola e con ripieni stratosferici, Un solo morso e ti troverai a viaggiare con il palato dall’altra parte del mondo.

tempura di gamberi, insalata, cipollotto, cavolo cappuccio, anacardi e salsa d’arachidi

Panino al vapore da 30 gr, cotoletta crispy vegana, cavolo cappuccio, semi di sesamo e teriyaki
Informazione: il prodotto contiene sesamo, soia e glutine

pulled pork, carota, cavolo cappuccio, spinaci, sesamo e salsa agropiccante

Cotoletta di pollo impanata e fritta, servita con sopra le ns salsine Teriyaki ed Enzu mayo, e con spolverata sopra di scaglie di tonno affumicato

6 takoyaki di polpo con umami mayo, teryaki, cipollotto e scaglie di tonno affumicate

6 gamberi in tempura con speciale pastella a base di cornflakes, alga nori e zenzero

pollo fritto alla giapponese
6 pezzi di sovracoscia di pollo, marinata in salsa di soia, zenzero e pepe bianco, fritta in amido di mais e paprika

pensa agli arrosticini ma in versione giapponese, 4 deliziosi spiedini di pollo marinato cotto a bassa temperatura con l’aggiunta di cipollotto fresco, sesamo e salsa teriyaki artigianale.

5 succose costolette di maiale condite con salsa agropiccante, cipollotto e semi di sesamo, cotte a bassa temperatura con speciale rub della cucina coreana
Informazione: il prodotto contiene soia, glutine, sesamo e senape

Succose ribs cotte a bassa temperatura con speciale rub di salsa agrodolce alle prugne, cipollotto verde e cipolla fritta

12 pepite di pollo alla giapponese

Ravioli giapponesi fritti
12 pezzi (6 maiale + 6 veg)

4 raviolini fritti con ripieno di verdure (cavolo, cipolla, carota, erba cipollina, aglio) soia e zenzero .

Ravioli al vapore ripieni di cavolo, carota, cipolla, aglio, spezie, soia e maiale

Ravioli al vapore con carne di manzo Wagyu con cavolo viola, cipolla fritta e salsa ponzu (4 pz)

Ravioli ripieni di cavolo, piselli, edamame, carote e daikon

4 raviolini giapponesi con ripieno di maiale, cavolo, cipolla, aglio e zenzero .

Pancake giapponese ripieno di fagioli rossi Azuki dolci
1 pezzo
Informazione: il prodotto contiene glutine, uova e latte

Dolcetto giapponese gusti disponibili tè verde oppure sakura (ciliegia) oppure yuzu

Riso basmati, mango, crema di cocco salata, sesamo mix e lime

50cl

elisir di lunga vita dell’imperatore una bevanda ottenuta dalla fermentazione del tè, analcolica, low carb e dagli enormi contenuti benefici, frizzantina e dissetante perfetta da abbinare all’ asian street food, con guava rosa colombiana, bacche di goji e rosa canina
Piatto in abbinamento consigliato Kimchi Fried Rice

elisir di lunga vita dell’imperatore una bevanda ottenuta dalla fermentazione del tè, analcolica, low carb e dagli enormi contenuti benefici, frizzantina e dissetante perfetta da abbinare all’ asian street food, con succo d’uva nera e olio essenziale di bergamotto calabrese
Piatto in abbinamento consigliato Beijing Noodle

elisir di lunga vita dell’imperatore una bevanda ottenuta dalla fermentazione del tè, analcolica, low carb e dagli enormi contenuti benefici, frizzantina e dissetante perfetta da abbinare all’ asian street food, con zenzero peruviano, melissa e un mix di erbe officinali selezionate
Piatto in abbinamento consigliato Pad Thai

50cl

elisir di lunga vita dell’imperatore una bevanda ottenuta dalla fermentazione del tè, analcolica, low carb e dagli enormi contenuti benefici, frizzantina e dissetante perfetta da abbinare all’ asian street food, con succo di lychee del Madagascar e olio essenziale di gelsomino
Piatto in abbinamento consigliato Golden Crab Rice

Bionda, pils, proviene dal nord del Giappone

Bionda, proviene da Okinawa (profondo sud del Giappone)

Birra Thailandese, chiara e leggera

La Birra più venduta in Giappone. Realizzata con acqua, luppolo, orzo, malto ed un particolare lievito detto lievito Asahi No. 318.

Birra Thailandese, chiara e leggera

Birra Giapponese dal gusto secco e rinfrescante. Questa birra viene prodotta seguendo il metodo Ichiban Shibori (secondo cui tutti gli ingredienti vengono pressati una sola volta) e utilizzando solo malto della più alta qualità possibile.